书目详细信息
： 茶叶检验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5763-4822-4:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 茶叶检验技术/.主编罗学平, 练学燕 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 154页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书围绕茶叶产品质量安全, 设置了样品的准备、茶叶品质成分检测、茶叶物理检验、茶叶微生物检验、茶叶中重金属与微量元素检测、茶叶中农药残留检测6个项目, 共25个任务, 面向茶产业培养茶叶检验的高技能人才。同时, 本书注重对学生理论知识、应用能力和实践动手能力的培养, 内容简明扼要, 文字精炼易懂, 理论联系实际, 并力求反映茶叶检验技术的科学性、先进性和实用性。 |
| 题名主题： | 茶叶 食品检验 |
| 中图分类： | TS272.7 |
| 个人名称等同： | 罗学平 主编 |
| 个人名称等同： | 练学燕 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20250527 |