书目详细信息
： 发酵工程实验简明教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-305-14039-6:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 发酵工程实验简明教程/.主编张祥胜 |
| 出版发行项： | 南京:,南京大学出版社:,2014.10 |
| 载体形态项： | 159页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 江苏省重点建设学科—生物工程学科 江苏省级特色专业—生物科学 盐城师范大学院校级重点教材立项资助出版 |
| 提要文摘： | 本书突出了实用性, 对实验条件不高, 但内容涵盖了发酵工程上、中、下游的基本知识。全书共分为五篇, 主要内容包括: 菌种分离筛选、改良和保藏 ; 摇瓶发酵 ; 发酵设备 ; 发酵工程下游技术等。 |
| 题名主题： | 发酵工程 实验 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TQ92-33 |
| 个人名称等同： | 张祥胜 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20141030 |