书目详细信息
： Valorization of fruit processing by-products /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780128171066 |
|---|---|
| 编目源： | ZTJCKTS ZTJCKTS |
| 题名： | Valorization of fruit processing by-products / edited by Charis M. Galanakis. |
| 载体形态： | xii, 309 pages : illustrations ; 28 cm. |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |