书目详细信息
： 家畜副产物综合利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9536-3:CNY120.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 家畜副产物综合利用/.余群力, 冯玉萍主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 460页:;+图:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书中所涉及的内容包括畜禽产物生产过程中的皮、毛、羽毛、蹄、角、骨、内脏、各种腺体、血液以及禽蛋副产物等多项加工技术, 并结合了生命科学、生物科学、营养学、现代化工、食品科学等学科中高新技术的最新应用与我国畜禽副产物资源利用的现状, 对各种副产物资源在生化、制药等领域的广阔应用前景也进行了分析与展望。特别需要说明的是, 水产品虽不属于畜禽范畴, 但其副产物也具有较高的利用价值, 且在教学和科研中常将其列入。 |
| 并列题名： | Comprehensive utilization of animal by-products eng |
| 题名主题： | 家畜 副产品 综合利用 |
| 中图分类： | TS251.9 |
| 个人名称等同： | 余群力 主编 |
| 个人名称等同： | 冯玉萍 主编 |
| 个人名称次要： | 师希雄 参编 |
| 个人名称次要： | 李永鹏 参编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140625 |