书目详细信息
： 植物活性成分开发
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-4798-8:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 植物活性成分开发/.郑建仙主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 399页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括：有机硫化物、原花青素和花色苷、有机酸化合物、类胡萝卜素、生物类黄酮、萜类化合物、生物碱、皂苷、其他植物活性成分、天然植物的生理功效、利用植物活性成分开发功能性食品等。 |
| 并列题名： | Developing in Bioactive Phytochemicals eng |
| 题名主题： | 植物 生物活性 化学成分 研究 |
| 题名主题： | 疗效食品 产品开发 |
| 题名主题： | 植物 |
| 题名主题： | 生物活性 |
| 题名主题： | 化学成分 |
| 题名主题： | 疗效食品 |
| 题名主题： | 产品开发 |
| 中图分类： | Q942.6 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 郑建仙 主编 |