书目详细信息
： 食品中危害物液相色谱－四极杆－飞行时间质谱图集:非法添加物质
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3897-6:CNY180.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品中危害物液相色谱－四极杆－飞行时间质谱图集/.主编姜洁 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 266页:;+图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书收录了食品中131种重点非法添加物的中英文名、CAS登录号、分子式、单一同位素相对分子质量、离子加合形式、色谱保留时间等基本信息，以及提取离子流色谱图、母离子质谱图、子离子质谱图等高分辨质谱相关谱图信息。 |
| 题名主题： | 食品污染 有害物质 色谱-质谱 图集 |
| 中图分类： | TS207.5-64 |
| 个人名称等同： | 姜洁 (女) 主编 |
| 记录来源： | CN 青岛新华书店有限责任公司 20220805 |