书目详细信息
： Microbial vitamins and carotenoids in food biotechnology :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780443155284 |
|---|---|
| 编目源： | ZTJCKTS ZTJCKTS |
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Ashraf, Syed Amir |
| 题名： | Microbial vitamins and carotenoids in food biotechnology : novel source and potential applications / edited by Syed Amir Ashraf, Mohammed Kuddus. |
| 出版发行项： | Amsterdam : Academic Press, 2024. |
| 载体形态： | xv, 464 pages : illustrations ; 23 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |