书目详细信息
： 肉类生产加工企业安全管理体系建立与实施指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5026-2510-0:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 肉类生产加工企业安全管理体系建立与实施指南/.裴山主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 240页:;+26cm |
| 一般附注： | 最新国际标准 ISO 22000:2005 |
| 提要文摘： | 本书共分4章，介绍了我国肉类产品概况、食品安全管理体系、肉类产品生产加工和ISO 22000食品安全管理体系建立与实施等内容。 |
| 题名主题： | 肉制品 食品加工 质量管理体系 基本知识 |
| 题名主题： | 肉制品 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 题名主题： | 质量管理体系 |
| 中图分类： | TS251.7 |
| 个人名称等同： | 裴山 主编 |