书目详细信息
： 食用菌栽培与加工技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5670-3319-1:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 食用菌栽培与加工技术/.陈君琛, 翁敏劼, 沈恒胜编著 |
| 出版发行项： | 青岛:,中国海洋大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 234页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书作者深入生产一线, 调查食用菌生产中存在的难点、疑点, 总结经验, 结合自己的教学科研成果和多年来在指导食用菌生产中积累的心得体会, 在介绍与食用菌生产有着直接联系的基础知识的同时, 也注重对目前比较广泛的食用菌栽培和加工技术进行详细讲解, 以增强本书的可读性和适用性。另外, 本书还加入了近年来食用菌行业涌现出的新技术, 以期对广大食用菌生产者和经营者起到指导作用, 以提高菇农的理论及技术水平。 |
| 题名主题： | 食用菌 蔬菜园艺 |
| 题名主题： | 食用菌 蔬菜加工 |
| 中图分类： | S646 |
| 个人名称等同： | 陈君琛 编著 |
| 个人名称等同： | 翁敏劼 编著 |
| 个人名称等同： | 沈恒胜 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20250217 |