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书目详细信息： 食品卫生学

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《食品卫生学》

ISBN/价格：	7-81066-479-4:￥20.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	食品卫生学/.何计国，甄润英主编
出版发行项：	北京:,中国农业大学出版社:,2003
载体形态项：	357页:;+图:;+27cm
一般附注：	面向21世纪课程教材
提要文摘：	本教材内容分为食品的生物性污染、化学性污染、食品添加剂、各类食品的卫生、食物中毒、食品卫生的管理和食品安全性评价等7章。
题名主题：	食品卫生学
中图分类：	R155.5
个人名称等同：	何计国主编
个人名称等同：	甄润英主编

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