书目详细信息
： 现代饭店前厅的营运与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-04-016465-5:CNY33.30 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店前厅的营运与管理/.(美)艾哈迈德·伊兹密尔(Ahmed Ismail)著/.刘峥, 许彦波, 赖礼辉译 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 363页:;+图表:;+23cm |
| 一般附注： | 教育部职业教育与成人教育司推荐教材 五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书 |
| 提要文摘： | 本书分14章，内容包括饭店的发展历史与现状、饭店的分类、饭店顾客，饭店客房，饭店的组织机构，前厅部的概述，客房人格结构，饭店电子计算机管理系统，顾客会计，客户服务等。 |
| 并列题名： | Front Office Operations and Management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 伊兹密尔, A. (美) 著 |
| 个人名称等同： | Ismail, A. (美) 著 |
| 个人名称次要： | 刘峥 译 |
| 个人名称次要： | 许彦波 译 |
| 个人名称次要： | 赖礼辉 译 |
| 记录来源： | CN ZL 20060927 |